韓国人「生卵が普通に食える日本が羨ましいニダ！韓国では何故できない？」

コロナが発生する前に日本に旅行にいたんだけど

確か2019年くらいだたと思うんだけどね

奈良に行って定食屋さんに入って昼食をみんなで食べた

僕は天丼セットを食べたんだけど

友達が注文したもののに玉子かけごはんが出てきた

天丼もそうだし、玉子かけごはんもそうだけど

韓国人の僕らには初めてのメニューだった

両方ともめっちゃおいしく食べたんですよ

私も卵が大好きなので

たまごかけごはん、また食べたいなあなんて

話が盛り上がっちゃって

韓国は卵かけご飯をたべる習慣も店で出すところもあまりない

まあ日本のものより不味いし新鮮でない

そうだよね

でもふと考えると、なぜ日本の卵かけご飯はおいしく韓国のはまずいのか

そもそも鶏が生む卵だし違いがあるとは思えない

誰かに日本に住んだことがある人教えてくれないか

韓国ではあの味は絶対出せない理由

なぜ日本のは上手いのか
卵かけご飯を作るには何が必要なんだ？

ただ温かいご飯に卵を溶いて注ぐだけ？

韓国の反応
・最近は韓国も洗浄卵を販売している
しかし全部洗浄卵ではなく洗浄卵も日本ほど洗浄があまりされていない
日本では洗浄水コーティングもすると聞いている
つまりだね、韓国の卵はサルモネラ菌を全部除去できていない
だから生で食べるのは止めた方が良い

・そうだね、韓国では絶対に日本と同じクオリティーの卵は見つけにくいと思うwww|

・卵をたくさん買って食べてみればいいんだよ

・日本の卵の賞味期限が韓国より短いと聞いたことがある

・日本と韓国の鶏の品種は同じだと思う

そもそも味の差は特にない
だから日本で生卵食えちゃう理由は実は品種や質の違いではなく、鮮度の問題とみるべき

・韓国も2～3日以内に出荷された卵を食べると美味しいww

・じゃあ、日本式の白い卵か韓国式の白い卵かは意味がないの？
白い卵なのか黄色い卵なのかも意味がない？

・できるだけ日本で食べるあの味を出したいのですが
・普通は近所のスーパーで買うでしょ
生で食べたければ、新鮮な卵を買って食べればいいと思う
夏だからちょっと不安ではあるんですけど

・まず卵自体の違いは特にない

ただ問題は洗浄してるかどうか

日本は小売店で包装された洗浄卵である
韓国は30個くらい簡易包装で売っていて、さらに価格調節のために倉庫などでわざわざ寝かせて売る流通業者もいる
だから日本のようにすべての卵を安心して生で食べられる環境にはない

・ちなみにサルモネラ菌というのは、卵の外皮とその内側の膜の間に存在し、鮮度が落ちると内部に侵入する

何より最も重要なのはやはり鮮度である

つまり韓国で生卵を食べたければ、30個ずつ大量に売っている低価格卵ではなく大型スーパーなどで安定した流通環境で売っている、比較的高い卵などを買えば大丈夫

・おお、詳しい説明ありがとうございます

引用元