【腸内細菌】都市部に住む人間は「食物繊維を分解する腸内細菌」を失いつつあるという研究結果

都市部に住む人間は「食物繊維を分解する腸内細菌」を失いつつあるという研究結果

　植物の細胞壁の主成分であり食物繊維の大部分を占めるセルロースは、人間の消化酵素では分解されないものの、一部の腸内細菌はセルロースを分解できることがわかっています。
　新たな研究では、セルロースを分解できる腸内細菌が、現代の都市部に住む人間から失われつつあることが判明しました。

Cryptic diversity of cellulose-degrading gut bacteria in industrialized humans | Science
https://www.science.org/doi/10.1126/science.adj9223